Доказано, что достаточное количество витамина К в организме способствует сдерживанию развития всевозможных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. Ученые New Edith Cowan University (ECU) заявили, что этот микроэлемент способен на 34% сократить вероятность их возникновения.
О пользе витаминов К1 и К2 известно давно. Наиболее ими богаты:
- зеленолистные овощи;
- растительные масла;
- мясо;
- молоко;
- печень;
- помидоры;
- яйца;
- ферментированные продукты (сыр).
С каждым годом появляются все новые и новые свидетельства, подтверждающие данную теорию. Так, доктор Никола Бондонно из Дании недавно заявил, что большое количество витамина К в рационе является ключевым моментом в защите от атеросклероза.