Китайские ученые развенчали популярные мифы о молоке

Молоко — один из наиболее часто встречающихся продуктов на кухне. Так сложилось, что его употребление обросло массой ни чем не подкрепленной информации. Молоку приписывают как возможность отбеливания кожи, так и многое другое, сообщает «ИноСми». Китайские ученые сумели опровергнуть некоторые из устоявшихся мифов. Например:

  • О вреде употребления молока натощак. Молоко на голодный желудок принимать не рекомендуется лишь тем, кто страдает непереносимостью лактозы. А таких, по сути, единицы. В остальных случаях его употребление принесет лишь пользу, уверены специалисты.
  • Об отбеливании кожи лица. Это миф. В молоке нет ни одного компонента, способного повлиять на ее цвет.
  • Кипячение сводит пользу продукта на нет. По утверждению ученых, данная процедура абсолютно не вредит молоку. А степень реакции Майяра, о которой говорят некоторые исследователи, крайне невелика и недостаточна для того, чтобы хоть как-то повлиять на его качество.

Новости Иваново